Category Essen

All American 2.0

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Ganslessen 2016

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Französische Spezialitäten am Wolfgangsee

Französische Spezi 2016

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unser Muttertagsmenü 2016

Muttertagsmenü 2016

Reservierung erbeten!

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Steaks, Burger und Co im Landgasthof Weissenbach

All American 16

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Italienische Spezialtäten vom 30.1-13.2.2016

LGH WB italienische WochenFavorit 1

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das war unser Sylvestergalamenue 2013

Zu Silvester werden wir ein 7 Gang Menue servieren …
Im kleinen Kreise im Esszimmer fuer maximal 20 Personen …

„1mal Wild, 1mal Fisch“

2erlei Gruss aus der Kueche

„Der Ziegenmozzarella und Kuerbis“

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eingemachter Kuerbis, Ziegen Mozzarella (Gamsbauern), Honig, Gruener Veltliner, Haselnuss, Granatapfel, Petersilie

„Mondseer Wildfang Raucheraal 2in1“

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klare rote Ruebensuppe, Raucheraalraviolo, Apfel-Sellerieblobb, Wasabiair

warmes Apfel-Selleriegelee mit Rauecheraal, Ruebensalat, Brot, Krenespuma

„Stoer von der Mondseeache“

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sanft gegarter Stoer (Fischzucht Wienerroither), Nudlblaetter, Topinambur, Eiskraut, Radischen, Violetta Senf, Zitrone, Gurke,Tapioka, Amaranth, Quinoa

„Frozen Daiquiri“

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Himbeere, Zitrone, Verbene

„Dry Age Milchkalb trifft auf Morcheln“

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Milchkalbsruecken (Dry...

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Dessertshow 2.0

Vanille-Erdbeeren-Molekular-Feuer


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Huchen, Rote Beete, Coppa, Birne

rote Rübe, Coppa, Kresse, Bottarga, Sauerrahm, Birne …

esszimmer 18-11-2013

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